2020年5月27日、念願の初ロット製造です。

午前8時集合のところ、はやる気持ちのあまり（！？）

バイパスの降り口を間違え大井川を渡ってしまい

若干の遅刻をしてしまいました。

工場に到着すると私待の状態になっており

すぐに抽出条件の確認、

ここを間違えると全てがパアです。

今日とても不安だったのが、テストの段階で

完璧にこれだ！という仕様が決められなかったこと。

「恐らくこれだろう」ぐらいの状態できたので仕様の最終確認を迫られた時

少し怯みましたが、最終的には『あとは神か仏に任せた！』の境地になって

ゴーサインを出しました。

いざ抽出が始まり、慌ただしい展開に

サンプルを渡され、「どう？」と言われましたが

正直、水みたいに薄いと思いましたが、最大の懸念材料だった渋み問題が

クリアしていましたので、今更仕様を変えて変なことになったら

目もあてられないと思いこれでいくことに決めました。

予定よりもパッケージフィルムの到着が遅くなり

ボトルへの充填を先に進めてフィルムが到着したら

フィルムを巻いていきましょうという予定でしたが

ほぼ昼前に待望のフィルムが到着したので

午後から副社長と私の2人でフィルム巻とダンボール詰めをしました。

無心の作業で午後4時を過ぎたところでようやく完成。

ボトルに充填されたIHCHIE CHAを飲んで驚き、とても味わい深く

やぶきたらしい渋み、甘味が複雑に交差して深い味わいに仕上がっていました。

まさに神仏の仕業とはこのことでしょうか。

是非皆さんにご賞味頂きたいです。